Sklep

BREWING & SENSORY SKILLS

590,00  z VAT

podstawowa wiedza na temat pochodzenia kawy: gatunki, odmiany botaniczne, metody obróbki
czynniki wpływające na jakość naparu: stosunek ilości wody do kawy, stopień zmielenia ziaren, czas ekstrakcji
znaczenie jakość wody podczas zaparzania kawy,
cupping kaw jednorodnych – wstęp do sensoryki kawy
praktyka w alternatywie: aeropress – drip; chemex – french press, kafetierka

SKU 199-3-1 Category: